Biografía
Vicente Ángel Pérez
Vicente Ángel Pérez (Canariven) nació en la Isla de la Palma en el año 1952. Nos manifiesta, sentirse orgulloso de andar entre dos siglos, dejando atrás mitad de uno y a por la mitad del otro, si la vida se lo permite.
Técnico de la primera promoción de Turismo, Santa Cruz de Tenerife en el año 1971, se decantó más tarde por el arte gastronómico, ejerciendo como aprendiz, ayudante hasta cocinero, primero, y formador de gastronomía hasta su jubilación. Dice que no abandona ésta pasión, hasta que el Chef Superior quiera llevarlo como ayudante al banquete celestial.
Así fue como conoció, a pesar de los impedimentos, lo que proporciona al ser humano la felicidad, hacer siempre lo que te gusta sin desviar la atención. Viajó por diferentes países, pero eligió Venezuela y su Caribe para terminar de escribir, siempre dijo, su “penúltimo libro” (lleva ocho). ¿Comenta que el premio más importante que ha recibido en la vida profesional, son los reconocimientos en palabras de agradecimiento de los alumnos que egresaron de su escuela de cocina Chef Gourmet, hoy en éxodo obligado por el mundo.
¡Nos comenta antes de irse…como reflexión, que si quieres sentirte libre y ser feliz, debes dejar salir al niño que hay dentro de ti y vivir la vida como si fuera un cuento!
SAGA EL ANALFABETO QUE ESCRIBIÓ LIBROS
¡entre verdades y mentiras a medias!
No imaginó, que escribir a trozos, así comenzó su historia, la que lo llevó a coser retales de la vida, la suya, y componer su obra maestra, después de tantos años: un libro, su vida. ¡Su vida según el estilo creado!
También aprendió que el escritor lo llevaba dentro y que, a pesar de no haber escrito nunca un texto, hasta ahora, después de 70 años dejó de catalogarse en el lado de los no escritores y saltó al otro lado con las consecuencias que esto conlleva.
Lo acabó, sí,… ¡y ahora cuenta con 8 manuscritos en su pendrive!
Lo editó, sí,… y hay un ejemplar sobre su mesa de noche, y otros por ahí, en manos de lectores, amigos y conocidos allá por donde pasó, siempre en busca de vínculos que por una u otra razón lo retuvieron.
¡Cómo barco a la deriva buscando puerto donde amarrar!
La saga "El Analfabeto que Escribió Libros" sumerge a los lectores en un viaje literario que va más allá de las páginas.
Esta saga está compuesta por los títulos:
- Entre verdades y mentiras a medias.
- Náufragos de la sinrazón.
- Una cuarentena para recordar.
- Conócete. "de la humildad a la arrogancia sólo hay un paso"
- A San Borondón (Poemario)
- El cuervo de El Pico de la Nieve (Cuento corto-Pedagógico)
- Un mundo de sabores y saberes: El arte gastronómico entre ida y vuelta.
- El Coto del grajo: Grajera, un trozo de la España vaciada.
- Turismo sostenible. Plan gastronómico y turístico.